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上海保圣TA.XTC對不同解凍方式下冷凍灘羊肉品質(zhì)進行測定，研究不同解凍方式對灘羊肉品品質(zhì)影響

上海保圣TA.XTC型質(zhì)構(gòu)儀用于灘羊肉制品質(zhì)研究。從而建立基于主成分分析法對灘羊肉品質(zhì)評價模型。

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