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技術(shù)資訊
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  • 喜訊! 上海保圣質(zhì)構(gòu)儀走進山東理工大學(xué) 2020-06-13

    ?近日,上海保圣實業(yè)發(fā)展有限公司售后服務(wù)團隊前往山東淄博為山東理工大學(xué)農(nóng)業(yè)工程及食品科學(xué)院提供質(zhì)構(gòu)儀完善的售后服務(wù),儀器工程師現(xiàn)場進行質(zhì)構(gòu)儀裝機及調(diào)試,并隨后為山東理工大學(xué)碩士及博士研究人員進行質(zhì)構(gòu)儀專業(yè)知識培訓(xùn),操作演示,儀器使用注意事項。

  • 喜訊! 上海保圣質(zhì)構(gòu)儀走進某營養(yǎng)品公司 2020-06-13

    近日,某營養(yǎng)品為滿足本公司研發(fā)需求,特與上海保圣實業(yè)發(fā)展有限公司進行聯(lián)系,通過前期針對其營養(yǎng)品的實驗溝通及摸索,上海保圣為其配置了研究型質(zhì)構(gòu)儀及相關(guān)配件以滿足其研發(fā)需求。

  • 使用質(zhì)構(gòu)儀時的注意事項有哪些 2020-06-12

      質(zhì)構(gòu)儀能夠避免人類感官品評的局限性,從而得出的物性參數(shù)更具有準(zhǔn)確性、穩(wěn)定性以及較好的重復(fù)性。如:硬度、堅實度、彈性、韌性、酥脆性、咀嚼度、膠著性、粘著性等。那么,如何篩選有效地質(zhì)構(gòu)測試數(shù)據(jù)?哪些實驗數(shù)據(jù)是報告可用的數(shù)據(jù)呢?

  • 喜訊! 上海保圣質(zhì)構(gòu)儀TA.XTC-18走進宜春學(xué)院 2020-06-12

    ? ?隨著宜春學(xué)院不斷對基礎(chǔ)學(xué)科的重視,加大對科研力度投入,宜春學(xué)院采購一部上海保圣高端型質(zhì)構(gòu)儀用于該學(xué)院科研需求。

  • 喜訊! 上海保圣質(zhì)構(gòu)儀走進深圳阿麥斯 2020-06-12

    隨著生產(chǎn)不斷壯大,阿麥斯也越加重視采用高新技術(shù)手段對軟糖產(chǎn)品品質(zhì)控制,并在近日購買了上海保圣質(zhì)構(gòu)儀,用于客觀測定軟糖咀嚼特性,從而為其生產(chǎn)加工提供客觀數(shù)據(jù)支撐。

  • 質(zhì)構(gòu)儀的系統(tǒng)結(jié)構(gòu)組成和優(yōu)點分享 2020-06-08

      眾所周知,食品的質(zhì)地,如硬度、脆性、膠黏性、回復(fù)性等是評價食品品質(zhì)的重要因素,其評價方法主要有感官評價法和儀器評價法。感官評價法一般采用暫時的評分系統(tǒng),可能會被限制在一個產(chǎn)品或一批產(chǎn)品上,穩(wěn)定性不足。而質(zhì)構(gòu)儀使用統(tǒng)一的測試方法,可對樣品的物性概念做出準(zhǔn)確的數(shù)量表述,具有客觀、易操作性等優(yōu)點,因此越來越受到研究者的青睞,逐步在食品研究開發(fā)中得到重視和推廣應(yīng)用。今天,本文將為你介紹一下關(guān)于質(zhì)構(gòu)儀的系統(tǒng)結(jié)構(gòu)組成和優(yōu)點。

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