凝膠強度測試儀該款儀器可用于測試肉糜、果凍、蛋白、明膠、卡拉膠、瓊脂、瓊膠、高吸水樹脂、高分子水凝膠、黃油、奶油、魚丸、奶制品、油田用聚合物等凝膠的凝膠強度。
硬度計本身會產(chǎn)生兩種誤差：一是其零件的變形、移動造成的誤差；二是硬度參數(shù)超出規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)所造成的誤差。對第二種誤差，在測量前需用標(biāo)準(zhǔn)塊對硬度計進行校準(zhǔn)
上海保圣智能感官仿真系統(tǒng)主要由智能感官仿真軟件BS-Sensory組成，可對設(shè)備進行虛擬化的高精度仿真出整個設(shè)備實驗的整體操作。目前可真實的在線模擬質(zhì)構(gòu)儀、電子鼻和電子舌三種感官儀器的實驗操作和數(shù)據(jù)采集處理，為實驗方案的制定、實驗演示和儀器操作學(xué)習(xí)提供了真實全面的指導(dǎo)。
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