保圣質(zhì)構(gòu)儀用于面及面制品，可測量面團(tuán)的流變性，面團(tuán)的硬度和發(fā)酵率。
凝膠強(qiáng)度測試儀是專用于測試各種凝膠強(qiáng)度的專業(yè)儀器，用于各種種類、形態(tài)凝膠的強(qiáng)度測定。
凝膠強(qiáng)度測試儀基于旋轉(zhuǎn)式粘度計(jì)設(shè)計(jì)原理，專業(yè)適合用于評估屈服強(qiáng)度和厚漆稠度及其它材料如膠水和膩?zhàn)拥鹊取?/p>
說起肉質(zhì)的嫩度，我們就不得不說說國產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀，該儀器是具有單次壓縮、全質(zhì)構(gòu)TPA、拉伸、穿刺、折斷、剝離、剪切和循環(huán)等測試模式。
肉嫩度儀是模擬人的牙齒對肌肉及各種食品的咀嚼作用，測量肌肉與食品試樣的剪切值，并數(shù)值顯示測量結(jié)果，表達(dá)食品的嫩度。
© 2019 - 上海保圣實(shí)業(yè)發(fā)展有限公司備案號：滬ICP備14034510號-4 GoogleSitemap 技術(shù)支持：儀器網(wǎng) 管理登陸